年の瀬が迫ると耳に届く「火の用心」の掛け声。この言葉が広く使われるようになったのは江戸時代だという。都市化が進み大火が相次いだ。大阪で最悪の被害だとされる「妙知焼け」（1724年）では、市中の3分の2にあたる約1万千軒が焼失した（新修大阪市史）。…